中国の業務用冷蔵庫と冷凍庫のメーカーとサプライヤー

ビュッフェ営業における食品廃棄物の 3 分の 2 は、一貫性のない保持温度に遡ります。ビュッフェサービス用に適切に選択されたスチームテーブルはそのばらつきを排除し、料理を安全な提供可能な温度に何時間も保ちます。このガイドでは、マーケティング上の余分な要素を取り除き、ユニットが数か月で元が取れるのか、それともキッチンの無駄になるのかを判断するための直接的な比較、サイズ計算、メンテナンスの現実を示します。 ビュッフェ式スチームテーブルとは何ですか?またその仕組みは何ですか? ビュッフェセットアップ用のスチームテーブルは、調理済みの料理を一定の提供温度 (通常は 140 °F ～ 165 °F) に維持...

適切な冷蔵庫のないレストランのキッチンでは、やがて問題が発生する可能性があります。在庫の破損、健全性検査の不合格、準備時間の遅さはすべて、同じ根本原因、つまり、業務に適さない冷蔵倉庫に遡ります。レストランに適した冷蔵庫を選択するということは、各ユニットのタイプが何をするのか、キッチンのどこに収まるのか、そして週 5 晩サービスを運営する場合に実際にどのような仕様が重要になるのかを理解することを意味します。 飲食店で使用されている冷蔵庫の種類 業務用キッチンは、それぞれが特定の役割に合わせて設計された、いくつかの異なる冷蔵庫のカテゴリに依存しています。これらの違いを理解することで、機器とワークフ...

ドアが 1 つだけでは必ずしも十分とは限りませんが、3 つのドアではやりすぎになる可能性があります。ほとんどの業務用キッチン、カフェ、食品小売店環境では、2 ドア業務用冷蔵庫が最適です。丸 1 日分の在庫を処理できる十分な容量、標準的なキッチンのレイアウトに適合するほどコンパクト、電気代を負担することなく 24 時間稼働できる十分な効率性を備えています。このガイドでは、購入前に何を探すべきかを正確に説明します。 業務用2ドア冷蔵庫とは何ですか? 2 ドア業務用冷蔵庫 (2 セクション リーチイン冷蔵庫とも呼ばれます) は、2 つの並べて配置された、または積み重ねられたドア コンパートメントを備...