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生鮮食品庫は生鮮食品を保管できるので、お肉がより美味しく仕上がります。デリキャビネットは、調理済みの食品を保温したり、味を良くするために加熱したりするのにも使用できます。
杭州エディセンケータリング機器株式会社はプロフェッショナルな 業務用 フレッシュキャビネット メーカー および OEM/ODM フレッシュキャビネット 会社2006年設立、中国山東省「業務用厨房機器の都」と呼ばれる興福鎮に位置しています。青島空港または青島港から工場までは車でわずか2時間です。
先進的なメーカーとして、当社は常に研究開発と工業デザインに注力し、高度な生産設備に多額の投資を続けています。当社は、カナダのAccurPress、日本のMADA、イタリアのSalvagnini、台湾のLaifuなどの先進的なインテリジェント機器を順次導入し、安定した信頼性の高い生産品質管理とプロセスを確保しています。
当社の高品質製品は、業務用厨房用冷蔵庫、冷凍庫/冷蔵庫、ショーケース、食品スチーマー、業務用消毒キャビネット、宴会用保温配膳カートなど、幅広い製品を取り揃えています。 業務用 フレッシュキャビネット カスタム当社の工場はISO 9001-2008およびISO 14001認証を取得しており、すべての製品はCE認証および国内3C認証を取得しています。
適切な冷蔵庫のないレストランのキッチンでは、やがて問題が発生する可能性があります。在庫の破損、健全性検査の不合格、準備時間の遅さはすべて、同じ根本原因、つまり、業務に適さない冷蔵倉庫に遡ります。レストランに適した冷蔵庫を選択するということは、各ユニットのタイプが何をするのか、キッチンのどこに収まるのか、そして週 5 晩サービスを運営する場合に実際にどのような仕様が重要になるのかを理解することを意味します。...
続きを読むドアが 1 つだけでは必ずしも十分とは限りませんが、3 つのドアではやりすぎになる可能性があります。ほとんどの業務用キッチン、カフェ、食品小売店環境では、2 ドア業務用冷蔵庫が最適です。丸 1 日分の在庫を処理できる十分な容量、標準的なキッチンのレイアウトに適合するほどコンパクト、電気代を負担することなく 24 時間稼働できる十分な効率性を備えています。このガイドでは、購入前に何を探すべきかを正確に説明し...
続きを読む業務用キッチン、カフェ、小売店のセットアップではスペースはお金なりです。冷蔵庫はしばしば緊張が最初に現れる場所です。フルサイズのリーチインはすべてを完全に冷却する可能性がありますが、ワークフローをブロックしたり、コンパクトな設置面積を圧倒したり、単に操作に必要なコストを超えたりする可能性があります。そこで小型の業務用冷蔵庫が活躍します。大型冷蔵庫と同じ耐久性とコンプライアンス基準に基づいて構築され、かさば...
続きを読むサービスのピーク時に業務用冷蔵庫が故障すると、レストランでは在庫が数千ドルも損なわれ、数時間以内に収益が失われる可能性があります。しかし、多くの購入者は依然として、タイプの互換性、冷却システム、サプライヤーの信頼性を考慮せず、価格のみに基づいて冷凍装置を選択しています。このガイドでは、ユニットの種類からメーカーの資格に至るまで、事業者や調達管理者が注文する前に知っておくべきことをすべて詳しく説明していま...
続きを読む業務用厨房で食品の新鮮な状態を維持するには、単に冷却するだけではなく、精度、一貫性、革新性が必要です。 Hangzhou Eddysen Catering Equipment Co., Ltd. は、細心の注意を払って設計されています。 業務用フレッシュキャビネット 現代の料理業務特有の要求に対応します。最も重要な機能の中には、 自動霜取りシステム 、冷蔵効率を最適化し、保存された食材の完全性を維持するように設計されています。
どのような冷凍システムでも、蒸発器コイルに霜が蓄積することは避けられません。この霜を放っておくと、断熱バリアが形成され、冷却効率が低下し、エネルギー消費が増加し、キャビネット内の温度が不均一になる危険があります。手作業に頼る従来の解凍方法は多大な労力を要し、温度変動が発生して食品の品質を損なうことがよくあります。
杭州エディセンの業務用フレッシュキャビネットは、これらの問題を回避します。 インテリジェントな自動霜取り機構 。このシステムは、キャビネット内の温度と湿度のレベルを継続的に監視します。所定の霜付き閾値が検出されると、霜取りサイクルが作動し、冷却プロセスを中断したり、保存された食品を温度変化にさらしたりすることなく、蓄積した氷を溶かします。結果は 一貫した鮮度 、保存期間が延長され、メンテナンスの必要性が軽減されます。
自動霜取りシステムが統合されています サーモスタットセンサー、マイクロプロセッサー制御、最適化された発熱体 。センサーは表面温度と周囲温度を追跡し、リアルタイムのデータをキャビネットの制御モジュールに送信します。霜が検出されると、システムは発熱体の方向を一時的に影響を受ける領域に変更し、慎重に氷を溶かします。同時に、ファンが空気を循環させて均一な温度分布を確保します。
このサイクルは次のように設計されています。 短く、正確で、エネルギー効率が高い 。数時間かかる場合があり、食品の安全性を損なう可能性がある従来の解凍とは異なり、杭州エディセンのシステムは最小限の間隔で実行され、不必要なエネルギーの無駄を防ぎながら最適な冷蔵条件を維持します。
レストラン経営者やケータリング業者にとっては、明らかなメリットがあります。肉、魚介類、生鮮食品、デリケートな食材は、 食感、風味、栄養価 。同じ環境で保存された調理済み食品は、品質劣化を最小限に抑え、そのまま提供できる状態を保ちます。運用面では、スタッフは手動の霜取り作業から解放され、メンテナンスコストが大幅に削減されます。
さらに、自動霜取りシステムがキャビネットの機能を補完します。 高度な断熱性と通気性の設計 、安定しているだけでなく、さまざまな負荷条件に適応できる環境を作成します。これにより、 すべてのトレイ、すべての棚、すべての食材 均一な冷却と保護を受けます。
Hangzhou Eddysen Catering Equipment Co., Ltd. は 2006 年に設立され、中国の「業務用厨房の首都」である山東省興福鎮に位置し、業務用冷凍技術革新のリーダーとしての評価を得ています。青島空港または港から 2 時間以内にアクセスできるこの工場は、洗練された工業デザインと高精度の製造を融合させています。
同社は、次のような先進的な設備に継続的に投資しています。 カナダの AccurPress、日本の AMADA、イタリアの Salvagnini、および台湾 Laifu CNC タレット パンチングおよび曲げシステム 。これらの技術により、 高品質の業務用フレッシュキャビネット 、霜取りなどの自動化機能をサポートしながら、正確な温度を維持できます。
製品範囲は、フレッシュキャビネットを超えて次のとおりです。 冷凍冷蔵システム、陳列棚、食品蒸し器、消毒キャビネット、宴会用断熱ダイニングカート 、カスタム ソリューションを完全にサポートします。認定済み ISO 9001:2008、ISO 14001 、およびに準拠 CEおよび3C規格 、すべてのユニットは、品質、安全性、パフォーマンスに対する会社の取り組みを反映しています。
杭州エディセンのコマーシャルの自動霜取りシステム フレッシュキャビネット ～の結婚を例証する 技術と実用性 。これらのキャビネットは霜をインテリジェントに管理することで、 一貫した冷却、メンテナンスの軽減、優れた食品保存 。ペースの速い業務用厨房では、このような信頼性は単なる利便性ではなく、優れた運用を実現するための重要な要素となります。
鮮度、効率、イノベーションが融合した杭州エディセンのキャビネットは、食品を専門的に保管することの意味を再定義します。自動解凍システムは静かで目に見えない味方であり、食材を最高の状態に保つためにたゆまぬ働きをするため、料理チームは本当に重要なことに集中できます。 素晴らしい食体験を生み出す .
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営業センター：ルーム410、フロアT3-4、中海開発ビル、No. 888、Kejiguan Street、Binjiang District、Hangzhou、Zhejiang、中国
工場住所：中国山東省浜州市興福鎮中茂村南100メートル
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